科技作為第一生產(chǎn)力，任何成果的出現(xiàn)都有可能為行業(yè)帶來巨變。近來，筆者獲悉，有科學(xué)家嘗試對(duì)農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行高值化利用，或能生成可再生資源；還有科研團(tuán)隊(duì)歷時(shí)兩年對(duì)多個(gè)高難度技術(shù)進(jìn)行攻關(guān)，研制出高性能智能化無(wú)菌檢測(cè)儀，為食品、藥品等生產(chǎn)環(huán)境的無(wú)菌檢測(cè)提供便利。下面，就跟隨筆者來詳細(xì)了解這些前沿科技。

農(nóng)業(yè)廢棄物有新用途生成可再生能源實(shí)現(xiàn)高值化

農(nóng)業(yè)廢棄物包括農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、畜禽養(yǎng)殖等過程中排放的廢棄物。實(shí)際上，當(dāng)前農(nóng)業(yè)廢棄物的處理逐漸規(guī)范化。像農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)候產(chǎn)生的秸稈這類物品往年多一燒了事，隨著環(huán)保政策收嚴(yán)，有企業(yè)嘗試使用渦流撕裂機(jī)、清洗機(jī)、離心機(jī)、高溫蒸煮鍋等設(shè)備對(duì)秸稈進(jìn)行處理，推動(dòng)食用器具的產(chǎn)出；禽畜養(yǎng)殖時(shí)候的污水以往直接排放于周邊環(huán)境，如今也有養(yǎng)殖污水處理設(shè)備進(jìn)行凈化……

而在上月底，上海交通大學(xué)有研究團(tuán)隊(duì)在雜志上提出新的木質(zhì)素高值化利用的綠色工藝。這一成果將有效地偶聯(lián)石油化學(xué)品的替代生產(chǎn)與環(huán)境可持續(xù)性發(fā)展。焚燒秸稈時(shí)候產(chǎn)生污染的重要原因在于農(nóng)業(yè)廢棄物中含有木質(zhì)素。該團(tuán)隊(duì)通過開發(fā)一種非輔酶依賴的新型酚酸脫羧酶和芳香酚雙加氧酶生物催化劑，使木質(zhì)素較為快速轉(zhuǎn)化為香草醛和乙烯基苯酚，增強(qiáng)含有木質(zhì)素的農(nóng)業(yè)廢棄物的經(jīng)濟(jì)效益。

高性能智能化無(wú)菌檢測(cè)儀出現(xiàn)加快推進(jìn)食品安全

在食品生產(chǎn)時(shí)候，如果生產(chǎn)線上食品長(zhǎng)時(shí)間裸露，那么空氣中的微生物、細(xì)菌、水汽等容易對(duì)食品造成污染，使食品出產(chǎn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。因而當(dāng)前多地嘗試使用無(wú)菌車間、生產(chǎn)密封型食品機(jī)械設(shè)備對(duì)食品進(jìn)行生產(chǎn)。據(jù)了解，醫(yī)藥級(jí)無(wú)菌車間內(nèi)為確保環(huán)境中的無(wú)菌條件，需要在消毒殺菌之外，配備無(wú)菌檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行檢測(cè)，無(wú)菌檢測(cè)設(shè)備就在這一過程中將派上大用場(chǎng)。

像“高性能智能化無(wú)菌檢測(cè)儀的開發(fā)和應(yīng)用”項(xiàng)目就被國(guó)家列入重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃重大科學(xué)儀器設(shè)備開發(fā)重點(diǎn)專項(xiàng)。經(jīng)兩年的努力，高效穩(wěn)定VHP發(fā)生和消解、無(wú)菌檢查全自動(dòng)集菌、汽化過氧化氫濃度監(jiān)測(cè)等技術(shù)被相繼攻克，高性能智能化無(wú)菌檢測(cè)儀被研制出現(xiàn)，并通過了科技部高技術(shù)中心組織的中期檢查。據(jù)悉，該無(wú)菌檢測(cè)儀基于自身高效穩(wěn)定VHP發(fā)生和消解技術(shù)的無(wú)菌隔離器、VHP濃度實(shí)時(shí)檢測(cè)儀和校準(zhǔn)儀、全自動(dòng)膜過濾智能集菌操作單元、智能微生物培養(yǎng)箱等，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)無(wú)菌觀測(cè)。為當(dāng)前國(guó)際主流人工操作和觀測(cè)的無(wú)菌檢測(cè)儀帶來新鮮活力，有利提升我國(guó)無(wú)菌檢查的能力、效率和水平。未來該項(xiàng)目將嘗試對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行工程化產(chǎn)業(yè)化，推動(dòng)無(wú)菌檢測(cè)儀的加速出現(xiàn)。

將科研成果產(chǎn)業(yè)化，盡早應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)過程能夠創(chuàng)造出巨大的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。希望在不久的將來，農(nóng)業(yè)廢棄物的高值化利用、智能化無(wú)菌檢測(cè)設(shè)備能夠被運(yùn)用進(jìn)食品生產(chǎn)的流程中，為推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)的環(huán)保、安全作出重要貢獻(xiàn)。